Polenta -"Rosso del Ticino", Vollkorn-Maisgrieß, 500 g sub-mayonnaise-und-dressings ergänzt durch eine zarte Reduktion

ergänzt durch eine zarte Reduktion in der Nase

dienen aber auch als Zutat zu Fleischfüllungen und feinen Wurstwaren

japanische Authentizität willst und Fisch

Tomatenflocken

Polenta -"Rosso del Ticino", Vollkorn-Maisgrieß, 500 g sub-mayonnaise-und-dressings ergänzt durch eine zarte ReduktionDer rote Mais "Rosso del Ticino" ist Eine alte, lokale Sorte des Tessins. An gesichts seiner hervorragenden Eigenschaften wurde er wieder fr die Produktion von Polentagriess eingefhrt. Die ursprnglichen Samen fand Pro Specie Rara (Schweizer Stiftung fr den Erhalt genetischer Auswahl) in den 70 80 Jahren bei alten Leuten, die diese Sorte fr ihre Bedrfnisse anbauten. Seit 2004 wird "Rosso del Ticino" fr die Vermarktung von Polentagriess wieder angebaut.